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Trente ans après la victoire de son père, Paul Marcon est le vainqueur du Bocuse d’Or.
L'équipe française, composée de Paul Marcon, de sa commis officielle Camille Pigot et de leur coach Christophe Quantin ont défendu nos couleurs françaises face aux 19 autres équipes internationales lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or, le prestigieux Concours mondial de la cuisine.
En tant que partenaire de la @teamfrancebocusedor, nous tenons à féliciter toute l’équipe pour son talent, sa détermination et son courage ! C’était une prestation sous le signe de la passion et de l’excellence gastronomique.
Les candidats ont disposé de 5h30 pour travailler le chevreuil, le foie gras et le thé pour le défi du plateau. Ils ont également dû réaliser une recette à l’assiette en sublimant le céleri, le maigre et le homard, pendant 4h40 d’épreuve.
Un immense BRAVO pour ce beau trophée !
