Labo pâtissier en GMS 
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Recette
Nombre de portions
10 portionsTemps de préparation
20 minutesDifficulté
10 P'tit tigré
400 g de mousse au chocolat
50 g de bonbons chocolatés
QS sucre neige
Déposer les tigrés sur une grille et les laisser décongeler en chambre froide 2 heures.
1. Pocher la mousse au chocolat tout en hauteur à l'aide d'une douille cannelée pour former le sapin.
2. Poudrer de sucre neige.
3. Décorer de bonbons chocolatés de couleurs et de sujet de noël.
Petit + :
Pour réaliser le sapin façon "Mont Blanc", placer une meringue au centre du tigrer et pocher tout autour une crème au marrons.
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